그런데, 최근 들어 네팔 생두의 상태나 맛이 예전보다 미흡한 것 같다는 내부적인 목소리와

품질에 관한 우려를 표명하시는 구매천사님들의 조언으로 개선 방향을 모색하게 되었습니다.

아름다운커피는 조합 현지조사를 통해 품질 감소의 원인을 급격한 구매량 증가로 인한

저품질 생두의 일부 유입, 고품질 생두를 수확하기 어려운 커피 농부들의 지식 및 경험 부족으로

파악하고 2011년 말부터 “품질 향상을 위한 굴미 지역 워크숍”을 진행하고 있습니다.

커피 수확, 가공처리, 보관, 운반까지의 전 과정은 물론, 스스로 지속적인 품질개선을

도모할 수 있도록 한국/네팔 전문가 교육 프로그램을 수행하고, 조합원들 또한 열정을 가지고

배우고 노력하고 있습니다.

그러나, 현지의 사정은 일정 정도 이상의 품질을 지닌 생두량이 매우 제한적이며,

워크숍의 성과 또한  올해 안에 도출될 수 없어, 구매량이 예년보다 매우 적게 되었습니다.

수요에 못미치는 구매량으로 인해 생두 판매를 중단하고,

‘히말라야의 선물’ 전 제품도 매우 보수적으로 운영해야 할 실정입니다.

그간 네팔 생두를 지속적으로 사랑해주셨던 구매천사님에 대한 죄송한 마음에도 불구하고,

2012년 3월1일부터 네팔 생두의 판매 중단을 어렵게 결정하였습니다.

이 점, 구매천사님들의 깊은 양해를 부탁 드리며,

향후 네팔 현지 워크숍을 통해 품질 좋은 생두를 넉넉하게

확보할 그 날까지 아름다운커피와 굴미 협동조합은 더욱 노력하겠습니다.

감사합니다.